Trois éléments de fadeur

Au commencement il y a la fadeur. Chaque civilisation se définit par une nourriture de base substantielle et fade désignée par un mot de trois lettres. Ce sont : le blé pour l'Occident, le mil pour l'Afrique et le riz pour l'Orient. Elles sont toutes le trois dépassées par un quatrième élément – également de trois... Lire la Suite →

Le coût du blé

Ce sont ces plantes (le blé, le riz et les pommes de terre), qui domestiquèrent l'Homo sapiens, plutôt que l'inverse. Considérez un instant la Révolution agricole du point de vue du blé. Voici 10 000 ans, le blé n'était qu'une herbe sauvage, parmi tant d'autres [...]. A peine quelques petits millénaires plus tard, il poussait... Lire la Suite →

L’âge du blé

La transition agricole commença autour de 9500-8500 avant l'ère commune [...]. Elle s'amorça lentement et dans une zone géographique restreinte. Blé et chèvres furent domestiqués autour de -9000 ; pois et lentilles vers -8000 ; oliviers vers -5000 ; chevaux autour de -4000 ; et vignes -3500. [...] vers 3500 avant notre ère la principale... Lire la Suite →

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